Różnice między dużymi i małymi pomarańczami pępkowymi

Kupując pomarańcze , trzymaj każdy owoc w dłoniach i zwracaj uwagę na „ pępek”. U niektórych pomarańczy jest on duży i okrągły, z wyraźnym wgłębieniem pośrodku, u innych natomiast jest to po prostu mała kropka.

Jeśli chodzi o jakość , duże pomarańcze pępkowe wyraźnie różnią się od małych. Kiedy przekroisz dużą pomarańczę, zobaczysz , że w „ pępku” znajduje się biała błona , w środku jest kilka segmentów , głównie skórka , a smak nie jest szczególnie przyjemny. Z reguły takie plasterki są suche, niezbyt słodkie i mało soczyste .

Małe pomarańcze z „ pępkiem ” są ich przeciwieństwem: wgniecenie jest prawie niewidoczne, skórka cienka, a plasterki soczyste i słodkie. Zawartość cukru i wody to główne różnice pomiędzy małymi i dużymi pomarańczami . Podczas zakupów zwróć uwagę na „ pępek”, aby wybrać najsmaczniejsze owoce .

Jak wybierać smaczne pomarańcze
Oprócz „ pępka” przy wyborze pomarańczy zwróć uwagę na następujące oznaki:

Kolor
Jaskrawy odcień pomarańczu przyciąga wzrok, ale zwróć uwagę na jego nasycenie. W tej samej odmianie ciemniejszy kolor wskazuje , że owoc otrzymywał światło słoneczne dłużej i intensywniej , zgromadził więcej cukru i stał się słodszy i soczystszy .​

Kształt
Na półce pomarańcze mogą być lekko owalne, idealnie okrągłe, jędrne, a czasem pomarszczone i szorstkie . Jeśli chcesz, żeby owoce były soczyste i słodkie, wybieraj owoce gładkie i okrągłe .

Dotknij
Wstrząśnij pomarańczą w dłoniach – jeśli jest ciężka, oznacza to, że jest świeża i soczysta. Owoce jasne były najprawdopodobniej przechowywane przez długi czas i utraciły wilgoć. Należy również uszczypnąć skórkę: dojrzałe pomarańcze mają twardą skórkę ; Jeśli skórka jest zbyt twarda, owoc jest przesuszony i niesmaczny .