Składniki:
Do podstawy:
200 g pokruszonych herbatników Maria lub Graham
100 g roztopionego masła
Do nadzienia orzechowego:
250 g masła orzechowego
150 g cukru pudru
120 ml śmietanki
Do polewy czekoladowej:
200 g gorzkiej czekolady, posiekanej
120 ml śmietanki
50 g masła
Fakultatywny:
Prażone orzeszki ziemne, posiekane do dekoracji
Instrukcje:
zobacz więcej na następnej stronie
Przygotuj bazę:
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem.
Wciśnij masę na dno formy o średnicy 20 cm, tworząc równe dno.
Włożyć do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
Przygotuj nadzienie orzechowe:
W misce ubij masło orzechowe, cukier puder i śmietanę kremówkę, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Rozłóż nadzienie na spodzie z ciasteczek.
Ponownie schłodzić.
Przygotuj polewę czekoladową:
W żaroodpornej misce umieść posiekaną czekoladę, śmietanę kremówkę i masło.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszając, aż uzyskasz gładką, lśniącą mieszankę.
Polać polewą czekoladową nadzienie orzechowe.
Rozprowadź równomiernie.
Ostudź i udekoruj:
Schłodź deser w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby stwardniał.
Przed podaniem udekoruj posiekanymi, prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Porcje:
Ostrożnie wyjmij deser z formy i pokrój go na porcje.
Wskazówki i warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
Tekstura:
Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, do spodu lub nadzienia można dodać kawałki orzeszków ziemnych.
Zamiast ciasteczek Maria możesz użyć również ciasteczek czekoladowych.
Smak:
Aby poprawić smak polewy czekoladowej, dodaj szczyptę soli morskiej.
Do nadzienia orzechowego można dodać ekstrakt waniliowy lub likier kawowy.
Prezentacja:
Podawaj deser z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Można ozdobić karmelem lub sosem czekoladowym.
Informacje dodatkowe:
Ten deser jest idealny na specjalne okazje lub dla samego siebie.
Ten deser możesz przygotować wcześniej i przechowywać go w lodówce do 3 dni.
Delektuj się tym pysznym i dekadenckim deserem czekoladowo-orzechowym!
