Próbowaliśmy raz i teraz gotujemy w ten sposób cały czas.

Nie gotujemy już zarówno domowych pierogów, jak i tych kupnych.

Pyszne — nie do opisania. Zwłaszcza jeśli pierogi nie są najlepsze.

A sprzedawca klusek w sklepie mnie tego nauczył. Od tego czasu po prostu to robimy. Po tym zwykły sposób wydaje się nudny.

Wszystkie składniki i ich ilości znajdują się na końcu artykułu.

Jak przygotować:
Zajmuje to trochę więcej czasu niż gotowanie, ale w rzeczywistości jest bardzo, bardzo proste. Więc weź marchewkę i cebulę, możesz mieć dużo. Tutaj ilość zależy od pragnienia.

Marchew najlepiej pokroić w cienkie paski. Jeśli jednak nie masz tarki lub obieraczki do warzyw koreańskiej marchwi, możesz ją zetrzeć na zwykłej grubej tarce. To nie jest ważne. Cebulę pokroić w standardowe półpierścienie.

Umieścić na patelni z olejem roślinnym i smażyć na dużym ogniu, mieszając. Smaż około 7-8 minut.

Następnie wyciśnij czosnek (również dowolną ilość), wymieszaj i smaż jeszcze przez minutę.

W osobnej misce rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, dodać aromatyczne zioła, sól i pieprz do smaku.

Wlać na patelnię i zagotować sos.

Włóż knedle do wrzącego sosu. Nie ma potrzeby ich rozmrażania. To tak jak ze zwykłym gotowaniem.

Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Liczba klusek nie powinna być zbyt duża, w przeciwnym razie mogą się sklejać. Powinny leżeć w sosie, nie za luźno, ale nie za ciasno.

To cała metoda. Wszystko jest proste i dość szybkie. I jest tak pyszne, że można całkowicie zapomnieć o zwykłej metodzie gotowania.

Dla nas takie przygotowanie pierogów stało się kiedyś prawdziwym odkryciem. Z jakiegoś powodu nie przyszło mi to do głowy, choć wcześniej przygotowywaliśmy domowe manti według dokładnie tej samej zasady.

Ogólnie rzecz biorąc, metoda utknęła na długi czas. Dziękujemy sprzedawcy klusek za udostępnienie przepisu. Teraz gotujemy go cały czas i polecamy każdemu.

Proporcje i ilości produktów podaję tak dla ogólnego wyobrażenia. Można je zmienić. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z samymi pierogami. Im więcej sosu warzywnego, tym smaczniejsza marchewka — 200 g
Cebula – 300 gr
Czosnek — 1-2 ząbki
Przecier pomidorowy — 2 łyżki.
Zioła aromatyczne — 1 łyżeczka.
Sól, pieprz — do smaku
Woda – 500 ml
Knedle – 300 g (mrożone)