Jak powiedział jeden znany bohater dowcipów i psychoanalizy, czasami banan jest po prostu bananem.

Ale można też „schrzanić” jego smak. Na przykład połowa populacji naszej planety żyje w błogiej nieświadomości, że, jak się okazuje, jedzą banany nieprawidłowo.

Przestań to tolerować i popełniać ten sam błąd! Oto, jak naprawdę powinieneś jeść banana.

Czasami banan nie jest po prostu bananem. Czy na pewno?

Nawet ci, którzy są daleko od ćwiczeń na siłowni i wszystkich tych twoich koktajli proteinowych, wiedzą o wartościach odżywczych bananów. Ale żeby w pełni wykorzystać pozytywne jagody (niespodzianka! A banan to wcale nie owoc, a jagoda, z botanicznego punktu widzenia), trzeba go jeść prawidłowo. I nie, nie chodzi nawet o to, czy zaczniesz go obierać od „nosa” czy od „ogonka”.

Nikt nie chce jeść tych „nitek” między skórką a owocem. I na próżno.

Nie ma znaczenia, z której strony obieramy banana. Ważne jest, aby większość ludzi ostrożnie pozbyła się tych długich nitek między skórką a miąższem. Żółte wydłużone włókna nie wyglądają zbyt apetycznie, zgadzamy się. Ale wyrzucanie ich do śmieci to duży błąd. Dietetycy na tym upierają się.

Takie przydatne, ale niedoceniane łyko

Rzecz w tym, że te włókna, które, nawiasem mówiąc, nazywają się łykami (możesz pochwalić się swoją erudycją przy obiedzie) są tkanką przewodzącą, „naczyniami” banana. Przeprowadzają one cały transport składników odżywczych niezbędnych do wzrostu owocu. I dlatego właśnie w łykach stężenie wszystkich pożytecznych rzeczy jest znacznie wyższe niż w samym miąższu. Wyrzucając je pozbawiasz się więc cennego źródła potasu, błonnika, witaminy A i witaminy B6 .

Jeść czy nie jeść – oto jest pytanie

Łyka pomagają również określić dojrzałość banana. Zielonkawe owoce mają słabo wyrażone włókna i trudno je oddzielić. Ale nici dojrzałego banana są łatwe do wykrycia i usunięcia. Ale czy jest to konieczne?