Co więc należy dodać do fasoli, aby była miękka i szybko się ugotowała?

Sekret jest prosty: dodaj **sodę oczyszczoną** do wody!

Tak, tak, zwykła soda oczyszczona, która znajduje się w każdej kuchni. Pomaga zmiękczyć wodę i rozbić twardą łupinę fasoli, dzięki czemu fasola gotuje się znacznie szybciej i jest bardzo delikatna.

**Sposób użycia:**

1. **Wstępne namaczanie:** Nadal jest to wysoce zalecane! Fasolę namoczyć na kilka godzin lub na całą noc. Odcedź wodę, w której się moczyła i opłucz fasolę.
2. **Gotowanie:** Fasolę zalej świeżą wodą. Doprowadzić do wrzenia.
3. **Dodawanie sody:** Po 15-20 minutach gotowania dodaj około **1/4 – 1/2 łyżeczki sody na 1 litr wody**. Nie przesadzaj, bo napój może posmakować jak napój gazowany.
4. **Ważne informacje o soli:** Nigdy nie **sol fasoli na początku gotowania**! Sól twardnieje skórka i spowalnia proces gotowania. Sól do potrawy z fasolą należy dodać dopiero pod koniec gotowania, gdy fasola jest już miękka.

Dzięki sodzie oczyszczonej i odpowiedniemu dodatkowi soli znacznie skrócisz czas gotowania i uzyskasz idealnie miękką fasolę do zup, sałatek lub dodatków. Spróbuj, to działa!

Teraz znasz prosty trik, dzięki któremu szybko ugotujesz fasolę!