Wiele osób woli jeść produkty mięsne niż rybne.

Ludzie wzmacniają swoją miłość do mięsa tym, że nie widzą korzyści płynących z filetów rybnych.

Nie można jednak powiedzieć, że ryby to produkt, który nie jest wartościowy dla człowieka.

Na przykład mintaj zawiera dużą ilość jodu.

Dla ludzi jod jest ważny, ponieważ tworzy tarczycę. Również w mintaju znajdują się składniki odpowiedzialne za obniżenie poziomu glukozy we krwi.

Oznacza to, że mintaja należy jeść co najmniej raz w tygodniu.

Opowiedzmy o pieczonym mintaju w sosie.

Składniki na pieczonego mintaja:

mintaj — 2 szt;
pieprz mielony — szczypta
sól — ½ łyżeczki;
przyprawa warzywna;
przyprawa do ryb;
cebula — 3 szt;
soda oczyszczona — 1 \ 3 łyżeczki;
ziemniaki — 4 szt;
jajka — 4 szt;
czosnek — 3 ząbki;
papryka;
suszony czosnek;
bułka tarta;
parmezan.
Gotowanie pieczonego mintaja:

Oczyść rybę z wnętrzności, czarnej błony, usuń płetwy, skrzela i głowę. Podzielić każdy filet z mintaja na 3 duże kawałki.

Posypać filety solą, mielonym pieprzem, przyprawą warzywną i przyprawą do ryb do smaku. Skropić filety olejem roślinnym, wymieszać przyprawy z mięsem i odstawić na 30 minut.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i rozpuść w niej masło. Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię.

Smażyć cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista, wlać sodę oczyszczoną. Połóż marynowany filet na poduszce z cebuli.

Dusić rybę przez 15-20 minut pod przykryciem na małym ogniu.

Pokroić ziemniaki na duże kawałki, gotować do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 5 minut pod przykryciem.

Po upływie ustawionego czasu obrócić filety na drugą stronę. W razie potrzeby dodać do filetów pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.

Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę i dodać do ryby.

Ubić jajka w osobnej misce, wlać na patelnię ze smażonymi filetami. Przykryć mintaja pokrywką, podobnie gotować przez 15-20 minut.

Ziemniaki przełożyć do osobnej miski, posypać solą, czosnkiem w proszku i papryką, wlać olej roślinny i wymieszać. Wsypać również bułkę tartą, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.

Zetrzeć parmezan i posypać kawałki ziemniaków.

Piecz ziemniaki w temperaturze 200 stopni przez 10-15 minut.

Rezultatem jest doskonałe danie z pieczonego mintaja i ziemniaków. To połączenie jest bardzo smaczne i obfite.